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COURSE MENU
(18:00~21:00 ※20:30迄入店)

seasonal course

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A LA CARTE MENU
(18:00~2:00 1:30L.O.)

アペタイザー

イベリコベジョータ グランレゼルヴァ 48ヵ月熟成 フレッシュチーズ 盛り合わせ”
イベリコベジョータ グランレゼルヴァ 48ヵ月熟成
¥1,600
フレッシュチーズ 盛り合わせ
¥2,400
お好みのチーズ各種1p
¥1,000〜
ちょっとこだわりのドライフルーツ
¥1,200
自家製レーズンバター
¥1,200
オリーブマリネ 「ローズマリーの香り」
¥800
七山村「燻や」の燻製ミックスナッツ
¥1,000
七山村「燻や」のビーフジャーキー
¥1,000
フランス産チョコレートの盛り合わせ
¥1,000

お肉料理
** お肉料理は火入れに時間がかかりますので早めのご注文をお願い致します **

熊本赤牛のステーキ トリュフソース
¥3,800/100g ¥5,300/150g ¥6,800/200g
和牛ホホ肉の赤ワイン煮込み
¥2,800
シャラン鴨のロティーエシャレットソース
¥2,400
イタリア産ソーセージのグリルと白インゲン豆の煮込み
¥1,800
豚トロのコンフィの炙り焼きとジャガイモのピューレ、ラタトゥイユ マスタードソース
¥2,000
和牛のハンバーグとジャガイモのピューレ
¥2,200
トリッパのグラタン仕立て
¥1,600
バケット 1ケ
¥100

お魚料理

小さな鮮魚のカルパッチョと水牛のモッツァレラ、トマトのサラダ
¥1,600
本日の鮮魚のポワレ ( 詳しくはスタッフまで )
¥2,600
カナダ産オマール海老のコートダジュール風 ブイヤベース
¥2,600
バケット 1ケ
¥100

前菜

本日のポタージュ
¥800
フォアグラのテリーヌキャラメリゼ マデラソース
¥2,600
熊本産馬肉のカルパッチョ
¥1,600
五種類の鶏で作った温かいテリーヌ
¥1,600

パスタ、リゾット

ボロネーゼ ほうれん草のタリアテッレ
¥2,200
蟹、ウニクリーム、トマトを練り込んだタリオリーニ
¥2,200
ポルチーニ茸と牛煮込みラグーリゾット トリュフとパルミジャーノ
¥1,800

デザート

ショコラテリーヌ
¥1,200
ブラッドオレンジのテリーヌとヌガーグラッセ
¥1,200
ディケムのジュレ、ルヴァーブのコンフィチュールを使ったカクテル
¥2,500


ACCESS-アクセス-


福岡博多西中洲 Wine Bar & Dining
PETROS(ペトロス)

福岡市中央区西中洲3-1 デルタウエスト2F-A
定休日/日曜・祝日
営業時間/18:00〜27:00 (Food O.S 26:00/Drink O.S 26:30)

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